Colore: rosso brillante
Olfatto: frutti rossi e macchia mediterranea
Gusto: di corpo, morbido e con tannini in netta e bella evidenza.
2016
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Campamara
Isola dei Nuraghi Indicazione Geografica Tipica
Il suo nome, di origine fenicia, deriva dalla località in cui si trova il vigneto e significa fattoria
20,00€ 750ml
| varietà | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Profilo | Rosso secco |
| ALCOL | 13.5% |
| VOLUME | 750 mL |
Wine specs
Note di degustazione
Wine specs
Note di abbinamento gastronomico
Accostamenti: Arrosti di carne e formaggi stagionati
Wine specs
Note dell'enologo
La vinificazione avviene rispettando al massimo la qualità ottenuta nel vigneto. Ad una delicata diraspatura segue una fermentazione con macerazione di almeno una settimana a temperatura controllata. Successivamente le vinacce vengono pressate in modo soffice. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene lasciato maturare in acciaio per oltre 18 mesi, quindi imbottigliato e lasciato affinare per almeno 24 mesi in bottiglia.
